牛乳や魚ではなくても、毎日ちょっとずつ食べる野菜や
簡単につくれるふりかけでカルシウムをとる工夫をしています^^

 

我が家では、牛乳や魚の食べる機会がものすご~く減りました。

みなさんはどうですか?

特に震災後以降は心配が増え、汚染、添加物、抗生物質、輸入・・・などなど。

情報もたくさんあるので、

そのぶんどれを信じたらいいのか分からなくもなりました。

 

「自分で選んだものを食べる」というのが一番「安心」だと

思うようになりました。

 

牛乳や魚は栄養がいっぱいだとおもっていたし

おもっている人も多いと思います。

それらをたべなければ栄養面はどうなるのか?っという心配する日も

過ごしましたが、

それに代わる食材でしっかり栄養をとれるような工夫が身につきました!

 

—-★————————————-★——————————★—

この日のご飯のお供はカブの葉の油炒めと、ふりかけ!

おかずの他に出してあげるとご飯もすすむし

子供達もご飯をおかわりするほどです。

 

20160610_125021

ごはんは北海道ファーム田中屋さんのおぼろづき特別栽培米♪

もちもちつやつやで甘みもあります。

 

2016-06-04 17.43.18 2016-06-04 17.43.39 2016-06-04 17.48.57

野菜の葉は、塩で茹でて冷蔵庫で保存しています。

1週間程保存できるのでお味噌汁に入れたり使い勝手◎。

 

2016-06-04 17.44.31

油で炒めると栄養が増すのでごま油炒めで。

自然塩としょうゆ、ごまのみのシンプルな味。

 

★ふりかけは塩を軽く炒って→ゴマ、自然塩(自然塩がポイント!)、青のり

でふりかけの完成!

 

どちらもさっと作れて高栄養~ヽ(^o^)丿

 

市販のふりかけよりつくるほうが美味しいので

こうやってふりかけも簡単に工夫~。

 

これ、スゴイです!

味覚って、変わるんです!

大人も子供も

加工されていない、ちゃんとした塩(自然塩)をたべていると

市販のものが美味しいと感じなくなる・・・

 

あれ?こんなに不味かったっけ??

って思うようになってきました。

子供の味覚はもっと凄いそうです!!

 

あとはお味噌を使ったものやえごまも積極的にたべるようにしています^^

 

2016-06-04 17.44.05

近所で農家さんのお味噌がたくさん買えるのでありがたい♪

 

ご飯のお供を工夫すると、栄養もたくさんとれるので

おかずがなくても、お味噌汁でもあれば栄養は十分!

 

たまにはラクチンご飯も混ぜつつ、

おうちご飯を楽しみましょう~!ヽ(^o^)丿

 

—-★————————————-★——————————★—

こちらは、日曜日の我が家♪

2歳、3歳、4歳クッキング~。

 

自分の食べている物がどうやってできているのかがきになる我が子。

毎回どうやって作ってのぉ??っと質問攻め・・・

 

ならば、自分で作っちゃおう!っということで

初クッキーを作らせてみました!

(型抜きした上から型抜きするからこんな風にww)

 

2016-06-13 12.30.07 2016-06-13 12.31.36 2016-06-13 12.32.34 2016-06-13 12.33.09

クッキーはこうやってできるんだ!と

すご~い!!と感激していました。

 

「食」に凄く興味のある3人。

自分で食べたいものは自分で作れるようになろうね!

 

子供とのいいコミュニケーションでした!

2歳、3歳、4歳クッキングまたチャレンジさせます(^O^)/

 

—-★————————————-★——————————★—

 

トップに牛乳の話をチラっとしましたが、

我が家では

牛乳は内臓に負担がかかるのと汚染の問題でできれば子供達に

あげたくないな~っと思うので飲まなくてもいいようにしています。

 

けど保育園でやっぱり牛乳を飲むので、熊本の牛乳を取り寄せ持たせています。

 

牛乳の放射能汚染状況です。下をみてみて下さいね!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

こちらは、牛乳・豆乳 測定結果一覧表で(2016年5月)
NPO法人新宿代々木市民測定所 さんのページになります。

 

自分や家族が口にしている牛乳などは大丈夫でしたか?

他にも測定をしている方もたくさんいますので、是非調べてみてみて下さいね!

—-★————————————-★——————————★—

家庭菜園という程ではありませんが田舎に来て3年。

初心者ながらも小庭にすこしづつ野菜が増えています^^

 

えだまめはグングン成長中~^^

取れた野菜が美味しい!と知る事ができた田舎生活!

 

2016-06-04 17.42.24

小庭でも精一杯なのに、

大きな畑で農家さんが一生懸命作っていることにも感謝感謝です。

 

では、本日も最後までお読み頂きましてありがとうございました!

 

食育インストラクター&セラピストの木村でしたヽ(^o^)丿

 

—-★————————————-★——————————★—

プロジェクトフードはこちらからどうぞー

 

オフィシャルプロジェクトフードはこちらから

ヤフープロジェクトフードはこちらから見れます

加工されていない自然塩はこちらから見れます

 

—-★————————————-★——————————★—