こんにちは^^木村です^^圧力鍋が随分前から壊れてしまいずっと普通のお鍋で玄米を炊いています^^

毎食玄米ではないので、玄米を浸すのをいつも忘れてしまい・・・最近は水に浸さなくても美味しく玄米が炊けることが分かりました^^

 

手間いらずで楽ちん!!

 

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このとおり、つやつやでふっくらです(●^o^●)

 

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お鍋によって水の量が違うとおもうので、私の分量でうまくいかない事もあるとおもいますが一応分量を♪

 

お米の3.5倍~4倍のお水を沸騰させて自然塩をちょっといれる。

沸騰したところに、お米を入れて強火のまま5分程。

 

弱火で20分~25分(水加減確認した方がいい)

10分蒸らすでふっくらに炊けました!!

 

色々なレシピ試しましたが

なかなかその通りにやってもうまく炊けない!

お水が足りなかったり、お米に芯が残ってたり・・・

お鍋によって焚き上がりが異なってしまうのでご家庭に合う水加減を色々試してみてください^^

 

自然塩は、臭みもなくなるし、ミネラルも摂れるし、入れた方がいいです♪

 

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本日の玄米は、

徳島のこしひかり」でしたヽ(^o^)丿

 

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徳島の中でも一番の米所で、ふっくらとやわらかでみずみずしい美味しいお米です。

 

今期はファンが増え増え徳島のお米ファンがたくさん増えました!!

ありがとうございますヽ(^o^)丿

 

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さて、日本人には日本食!

ということで、玄米活用レシピとして、

我が家は 小麦の代わりに玄米粉  を使っています^^

 

お好み焼やちぢみ、天ぷらの衣としてetc・・・

 

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小麦は遺伝子組み換えや農薬、汚染とたくさんの心配があるし、体も冷やしてしまいます

お気に入りの玄米さえあれば、ミルサーなどでガーっと粉にしてしまえば簡単に玄米粉ができます^^

 

簡単に日本食メニューに変身します♪♪

玄米の栄養もたっぷり摂れますし♪

 

ちなみに我が家は「ひきっこ」で粉にしています^^

漢方の材料をも細かい粉にしてしまうという優れもののひきっこ!

音はものすごーーーーーくうるさいです(笑)

 

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玄米粉はクセもないので、子供も喜んで食べてくれます^^

 

是非お気に入りの玄米を玄米粉にして使ってみて下さいヽ(^o^)丿

 

お試しの500円(ワンコイン)玄米もたくさんありますので下記から見てみて下さいヽ(^o^)丿

 

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オフィシャルプロジェクトフードはこちらから

ヤフープロジェクトフードはこちらから見れます

加工されていない自然塩はこちらから見れます

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先日我が家の長男くん3歳になりました!

木村家恒例のケーキ好きに食べ放題の写真です^^

 

ケーキというか果物が好きなので、果物しか食べませんが^^

今度は米粉ケーキとか作ってみようかな!

 

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美味しいお米のおかげで、3人とも元気いっぱいです♪

体も丈夫そうなので何よりです(●^o^●)

私も冷え性から体が丈夫になりましたので、お米と塩のチカラ  はあると思います^^

 

インフルエンザもまだまだはやっているようなのでご飯と自然塩で体を温めてくださいヽ(^o^)丿

 

本日もお読み頂きまして、ありがとうございました(●^o^●)